Cours de cuisine avec Frédéric de Cook Saveur

Hier après midi, j'ai pris un cours de cuisine à domicile avec Frédéric de Cook Saveur.

Le menu avait été défini lors d'un précédent rendez-vous.

Le choix s'était porté sur:
- Profiteroles aux rillettes de crevettes
- Magret de canard en gastrique de framboise
- Tarte fine aux pommes et caramel demi-sel

Dans ce menu, j'ai appris à faire de la pâte à choux, et de la pâte feuilleté ainsi que pleins de petites astuces données par le chef :)

J'ai vraiment passé un agréable moment sans prise de tête et remplie de rigolade !
Et le petit plus, quand il repart, rien ne traîne, il s'est occupé de la vaisselle tout au long du cours :)

La dégustation s'est faite le soir entre amis.

Profiteroles aux rillettes de crevettes

Magret de canard en gastrique de framboise

Tarte fine aux pommes et caramel demi-sel

Pour le dessert, désolée Frédéric, mais j'ai oublié la belle rose que nous avions faite, en en plus le "trait" de caramel n'était pas une réussite :p

Quoi qu'il en soit, le repas était vraiment délicieux !

Je recommande vivement ce cours de cuisine à tous ceux qui veulent apprendre pleins d'astuces et passer un moment décontracté.

Repas en famille A la table d'Angèle

Ce midi, nous avons mangé en famille à La table d'Angèle à La Bresse. Et je dois dire que je suis complètement d'accord avec les critiques. C'est un petit resto super sympa où nous avons très bien mangé et copieusement!