Cela fait longtemps que je n'ai pas proposé de recette... Je me rattrape aujourd'hui avec une recette de lotte bardée de lard qui a rencontré un franc succès :)
Ingrédients:
- Filet de lotte marinée au thym et au citron
- 7 fines tranches de lard par filet de lotte
Recette:
1. Préchauffer le four à 180°
2. Placer les tranches de lard les unes à côté des autres
3. Positionner les filets de lottes sur le lard
4. Refermer le lard sur le filet
5. Enfourner dans un plat allant au four pendant 30 min
Vous pouvez servir le poisson avec des spaghettis de courgettes pour un plat léger :)
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