Filet de cabillaud sauce à l'échalotte

Ce soir, j'avais envie de manger du poisson. J'ai décidé de faire du filet de cabillaud avec une sauce à l'échalote accompagné de spaghetti aux courgettes.

	Ingrédients: Pour le poisson: - filets de cabillaud - vin blanc Pour la sauce: - 2 échalottes - noisette de beurre - vin blanc - crème - sel/poivre Pour l'accompagnement: - des spaghettis - une courgette - sel/poivre
	La sauce: - Faire blondir les échalotes dans la noisette de beurre - Ajouter le vin blanc et laisser l'alcool s'évaporer - Ajouter la crème et laisser réduire - Mixer le tout
	L'accompagnement: - Cuire les spaghetti - Râper les courgettes - Faire revenir les courgettes râpées dans de l'huile d'olive et assaisonner
	Le poisson: - Mettre le poisson dans un plat allant au four et couvrir de vin blanc - Cuire au four environ 10 min à 200°