Cake au raisin frais

Il me restait du raisin frais des fêtes. Pour qu'il ne se perde pas, j'ai cherché sur le net une recette de gâteau au raisin frais. J'ai trouvé une recette de cake au raisin que j'ai un peu modifié.

Ingrédients: - 500 gr de raisin frais - 150 gr de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1/2 sachet de levure chimique - 200 gr de farine - 3 œufs - 80 gr de beurre - 10 cl de crème - 1 cuillère à soupe de rhum (pour ma part j'ai utilisé du rhum arrangé) - sucre glace pour la décoration

1) Laver, égrapper les raisins et les faire mariner dans 50 gr de sucre et le rhum
2) Battre les œufs avec le reste de sucre (100 gr) et le sucre vanillé
3) Ajouter le beurre fondu et la crème
4) Ajouter la farine et la levure chimique
5) Ajouter les raisins avec le jus rendu et remuer délicatement
6) Verser le mélange dans un moule à cake préalablement beurré
7) Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant environ 45 min (Piquer avec la lame d'un couteau pour vérifier la cuisson)
8) A la sortie du four saupoudrer de sucre glace

 

Pré-Noël chez ma soeur

2013 n'échappe pas à la tradition familiale du pré-noël... Un noël en avance au sein du cercle restreint des parents et enfants.

Cette année il s'est déroulé chez ma sœur, en rouge et blanc. On a bien mangé, on a bien rit et on a tous été gâté ! Une bonne soirée quoi :)

 

 

Mon beau sapin...

Ca y est, j'ai enfin fait mon sapin et la décoration de la maison. Cette année je n'ai pas trouvé de très grands sapin, mais le résultat est sympa tout de même.

 

 

 

 

Mes premiers paquets cadeaux

Cette année, le traditionnel pré-noël se fera chez ma sœur. Elle a choisi une décoration traditionnelle et toujours appréciée: rouge et blanc.

Les cadeaux seront donc emballés en rouge et blanc cette année. Voici les premières photos...

 

Madeleines

Ce week-end j'ai eu envie de faire des spritz (gâteaux de noël Alsaciens). Manque de chance je n'avais plus que du beurre salé...

Après quelques recherche sur le net, je suis tombée par hasard sur une recette de madeleine contenant du beurre salé trouvé sur le site de Mercotte. Et hop c'était parti !

Ingrédients: - 3 oeufs - 120g de farine - ½ sachet de levure chimique - 120g de sucre - 120g de beurre salé - 5cs de jus de d'orange Préchauffez le four à 240°. Faites fondre le beurre,  laissez-le tiédir. Mélangez dans le bol du robot, farine, levure et sucre, incorporez les jaunes d’œufs. Fouettez légèrement les blancs à la fourchette sans les monter, incorporez-les à l’appareil  puis ajoutez le beurre fondu, mélangez bien le tout. Ajoutez le jus d'orange. Remplissez les alvéoles avec 1cs du mélange. Enfournez 4 min à 240° puis baissez le four à 180° et laissez 4 min supplémentaires. Démoulez aussitôt.