Mes premiers financiers

Il y a quelques semaines, j'ai acheté un moule à financier en silicone. N'en ayant jamais fait auparavant, j'ai fait la recette fournie avec le moule.

Ingrédients: - 4 blancs d'œufs - 80g d'amandes en poudre - 40g de farine - 133g de beurre - 160g de sucre glace - un zeste de citron jaune 1) Préchauffer le four à 210° 2) Mélanger l'amande en poudre, la farine, sucre glace et le zeste de citron 3) Incorporer les blancs d'œufs et bien remuer 4) Faire fondre le beurre et l'ajouter à la pate 5) Verser la pate dans les moules et enfourner pendant 15 à 20 minutes