 | Ingrédients: - Pâtes au basilic - Tomates confites avec son huile - Tomates cerises - Crottin de chèvre 1) Cuire les pâtes 2) Faire revenir les tomates confites et tomates cerise dans l'huile 3) Mettre les pâtes cuites dans la poêle et mélanger 4) Servir en roulant les tagliatelles et émietter le crottin de chèvre |
 | Ces derniers temps, je prends conscience qu'on l'on vit dans une société de surconsommation et que parfois il serait bien de consommer plus local sans pour autant être locavore à 100% :) Simplement être raisonnée... Aujourd'hui, j'ai décidé de vous parler des yaourts de la marque Climont. Il y a quelques mois maintenant, on me les a fait découvrir et, moi qui pourtant ne suis pas forcément fan de yaourt, je les aime beaucoup... Ce sont donc des yaourts en provenance des Vosges et distribués dans plusieurs grandes surfaces (voir carte). Ces produits sentent bon l'artisana et ne sont pas trop sucrés :) Un régal... A vous de tenter! et n'hésitez pas à me donner votre avis :) |
 | Ce soir j'avais envie de faire des aiguillettes de poulet panées au parmesan. Pour accompagner ces aiguillettes, j'ai réaliser des pommes de terre roties et un petit gratin de courgettes. |
 | Ingrédients: - Aiguillettes de poulet - 1 oeuf - 10cl de lait - 50g de farine - 50g de chapelure - 100g de parmesan - thym |
| 1) Disposer dans 3 bols la farine, l'oeuf battu mélangé avec le lait, et la chapelure/parmesan/thym 2) Tremper successivement les aiguillettes dans la farine, le mélange lait/oeuf puis dans le mélange chapelure/parmesan/thym 3) Faire revenir à la poele à feu doux dans un peu de beurre les aiguillettes panés | |
 | Ingrédients:- 1 courgette - 1 oignon - 1 gousse d'ail - thym - un peu de crème - piment d'espelette - parmesan |
| 1) Emincer les oignons et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive 2) Couper les courgettes en fines rondelles et les faire revenir à l'huile d'olive 3) Une fois les courgettes pre-cuites, les mélanger avec le parmesan (sans oublier d'en garder un peu pour la décoration à la sortie du four), le thym, l'ail haché finament et le piment d'espelette 4) Dans des ramequins allant au four, disposer au fond les oignons, puis (essayer de) disposer les courgettes en rosaces 5) Ajouter un peu de crèmes 6) Enfourner à 180° pendant 15min 7) A la sortie du four, mettre le parmesan restant | |
 | Ingrédients: - salade verte (celle ci vient du jardin) - tomates cerise - miettes de crabe - tarama - pain de mie - truite fumée - beurre - ciboulette - échalote - vinaigrette maison 1) Nettoyer la salade et la mélanger avec la vinaigrette et l'échalote ciselée 2) Tartiner le pain de mie avec le tarama 3) Présenter l'assiette |
 | Ingrédients: - 1 courgette - 2 œufs - 1 tasse de farine - sel et poivre du moulin - fromage râpé (Etorki pour moi) - 1 oignon - huile d'olive |
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Ingrédients: - Fromage de chèvre - Yaourt - Jambon cru - Tomates séchées - Parmesan râpé 1) Faire fondre le fromage de chèvre dans le yaourt (pour bien faire il faudrait mettre la préparation dans le siphon) 2) Faire chauffer les pains 3 min au four 3) Badigeonner les pain de la préparation au chèvre 4) Disposer le jambon, les tomates et saupoudrer de parmesan |
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Ingrédients: - Guacamole - Jambon cuit - Œufs durs - Cornichon - Tomates séchées 1) Faire revenir les tranches épaisses de jambon dans une poêle 2) Faire chauffer les pains 3 min au four 3) Badigeonner le pain de guacamole 4) Disposer le jambon, les œufs durs, les cornichons et les tomates séchées |
