Salade du 'pêcheur'

Ce soir il fait chaud, et j'ai des produits de la mer au frigo, ce sera donc une salade composée de la mer

Ingrédients: - salade verte (celle ci vient du jardin) - tomates cerise - miettes de crabe - tarama - pain de mie - truite fumée - beurre - ciboulette - échalote - vinaigrette maison 1) Nettoyer la salade et la mélanger avec la vinaigrette et l'échalote ciselée 2) Tartiner le pain de mie avec le tarama 3) Présenter l'assiette

Recette de ma vinaigrette maison:
- 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de Melfor
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- quelques goûtes d'arôme maggi (j'en mets dans toutes mes vinaigrettes, et cela rencontre toujours un franc succès)
- une pointe de moutarde
- sel, poivre