Orchidées

 

Voici 3 orchidées groupées. C'est l'astuce top budget puisqu'il y en a pour 15€... Merci Ikea :)

 

 

Compote pomme mirabelle

Les premières mirabelles arrivent et j'avais 2 pommes qui commençaient à passer. Me voila donc partie pour faire une compote.

Ingrédients: - 2 pommes - 30 mirabelles environ - sucre 1) Faite cuire les pommes et les mirabelles avec un peu de sucre et un peu d'eau 2) Mixer le tout

 

Salade composée

Ce soir j'avais envie d'une salade composée; j'ai donc fait un petit tour au jardin pour récupérer tomate, pomme de terre, persil, échalote et voici le résultat...

1) De la mâche assaisonnée avec ma vinaigrette habituelle (recette ici), des échalotes et du Saint Agur 2) Une tomate accompagnée de thon à la mayonnaise 3) Une pomme de terre avec de la faisselle au persil, ail, sel et poivre

 

Bouquet

Voici un essai de bouquet avec ces longues fleurs qui, trop lourde pour se tenir seules, trainaient par terre...

Tarte tatin aux tomates

Ce soir je suis allée au jardin ramasser les tomates et la récolte fut excellente :)

 

Me voilà donc à la recherche d'idée pour cuisiner les tomates tout en changeant de la traditionnel salade de tomate. Après avoir feuilleté les magazines acheté ce week-end, je me suis lancée dans la réalisation, à ma façon, d'une tarte tatin à la tomate; une grande première...

 

 

Ingrédients: - 3 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès - 1 petite cuillère à soupe de sucre - thym - sel  - poivre - plusieurs tomates - fromages 1) Faire fondre le sucre dans le vinaigre au fond du plat à tarte sur la plaque de cuisson 2) Ajouter du thym 3) Disposer les tomates coupées en 2 (coté peau vers le bas) -> Ne pas hésiter à bien serrer les tomates 4) Saler / poivrer 5) Disposer la pâte à tarte  6) Enfourner à 180° pendant 30 min 7) Vider le jus de cuisson, puis retourner la tarte à l'aide d'une assiette 8) Ajouter des morceaux de fromage de chèvre et servir

 

 

Randonnée Etang de Hanau - Chateaux de Falkenstein - Waldeck

Ce week-end, nous sommes allés près de Philippsbourg faire la randonnée Etang de Hanau - Chateaux de Falkenstein - Waldeck.

Difficulté : Moyenne
Durée : 5h
Kilométrage : 14.97km
Dénivelé positif : 569m
Dénivelé négatif : 569m
Point haut : 361m
Point bas : 238m

 

Ce fut une belle randonnée, dommage que le château de Waldeck ne soit pas accessible.
Nous avons vu la jolie chapelle de Notre Dame des Bois où j'ai pu exhausser un rêve de petite fille; sonner les cloches :)

 

Pour une fois, nous ne nous sommes pas trompés dans l'itinéraire à suivre et la durée annoncée est correcte ;) 

 

 

Etang de Hanau:

 

Château de Waldeck

Rocher de l'Erbsenfelsen

On dirait une tête d'éléphant :)

Chapelle Notre Dame des Bois

Château de Falkenstein

Etang de Liesbach

 

Courgettes farcies au fromage de chèvre et pommes de terre

Au printemps, en mettant des courgettes rondes au jardin, j'avais déjà dans l'idée de faire des courgettes farcies au fromage de chèvre.

Voici donc ma première récolte de l'année et je me lance...

Ingrédients: - Pommes de terre - Courgettes rondes - Crottins de chèvre - Jambon blanc - Echalote - Basilic - Piment d'Espelette

1) Cuire les courgettes à la vapeur 10min
2) Eplucher et couper les pommes de terre en dés
3) Faire rissoler les pommes de terre dans un peu d'huile d'olive



4) Eplucher et émincer l'échalote
5) Ciseler le basilic
6) Couper le jambon
7) Couper les crottins de chèvre en dés



8) Une fois les courgettes précuites, évider les et hacher la chair



9) Faire suer l'échalote dans un peu d'huile d'olive, y ajouter la chair à courgette, les pommes de terre



10) A la fin de la cuisson, ajouter le fromage de chèvre hors du feu ainsi que le basilic et le jambon



11) Garnir les courgettes et les placer 20min au four à 180°

 

 

 

Bon appétit

Randonnée près de Gorze & Mondial Air Ballons 2013

Cette année c'est décidé, je ne raterais pas le Mondial Air Ballon, un des plus grand rassemblement de montgolfière. Alors nous nous sommes dit que nous allions aller randonner près de Gorze.

1ère partie de journée:
Nous voilà décidé à faire une boucle entre Novéant s/ Moselle et Gorze
Difficulté : Moyenne
Durée : 3h (en théorie)
Kilométrage : 16.22km
Dénivelé positif : 368m
Dénivelé négatif : 368m
Point haut : 349m
Point bas : 186m

Une fois n'est pas coutume, la durée indiquée s'est avéré complètement fausse...
Nous avons certes un peu trainé pour prendre quelques photos, mais quand même...

 

2ème partie de journée:
Le décollage étaient prévu pour 18h30, heureusement qu'il a fait très chaud et qu'ils n'ont décollés que vers 20h :)

Je dois dire que j'aime beaucoup ces gros ballons :)
Et pour avoir eu la chance de faire un jour un baptême, c'est zen et apaisant...

 

 

Et les bouchons pour repartir...



Nems Poulet / Chèvre

Ce soir, j'ai décidé de faire des "nems" de poulet au chèvre.

Ingrédients: - Aiguillettes de poulet - Fromage de chèvre frais - Miel - Epices (piment d'Espelette) - Feuilles de brick - Beurre fondu 1) Faire dorer les aiguillettes de poulet 2) Ajouter le fromage de chèvre, le miel et les épices 3) Badigeonner les feuilles de brick de beurre fondu 4) Mettre le poulet avec un peu de chèvre fondu dans la feuille de brick et plier en forme de nems 5) Mettre au four 10 min à 180° en les retournant à mi-cuisson