Pain hérisson

Depuis quelques tempas je vois partout sur Internet des pains hérisson. C'est à l'occasion d'un repas entre amis que j'ai décidé de tenter d'en réaliser un.

Soirée fromage

Ce soir, j'étais invité chez ma sœur et son homme pour une dégustation fromage et vin* associés :)

Comme vous pouvez le voir on s'est RÉGALÉ!

* A consommer avec modération évidemment !

Steak haché maison

Depuis quelques jours j'ai eu envie de faire des steaks haché maison à base de chair à saucisse.

Pizza maison

En ce dimanche soir, je manque de motivation en ce qui concerne le repas... après un rapide tour du frigo et je me lance dans une pizza maison: c'est rapide, facile et efficace :)

Ingrédients: - 1 pâte à pizza - 1 petit pot de sauce tomate - 4 tranches de jambon blanc - 1 boite de champignons émincés - 1 pot de poivrons - fromages - origan

1. Dérouler la pâte sur un plateau à pizza
2. Étaler la sauce tomate
3. Répartir le jambon coupé en dés, les champignons, les poivrons
4. Ajouter le(s) fromage(s). Je mets toujours les fromages en fin de vie qu'il me reste dans le frigo; aujourd'hui ce sera de la bûche de chèvre et de la tomme de Savoie râpée.
5. Saupoudrer d"origan
6. Mettre au four pré-chauffé à 180° pendant 35 min

Lorsque j'ai des tomates fraîche, je n’hésite pas à en couper quelques rondelles. C'est plus frais :)

Servir avec une bonne salade !

Salon de la gourmandise à Ottange

Suite à un achat de fromages et de saucissons dans une petite boutique de La Bresse, j'ai reçu cette semaine deux invitations de leur part pour le Salon de la Gourmandise à Ottange. Vu le temps frais et pluvieux de ce week-end, je suis allée y faire un tour. C'est un petit salon agréable qui se déroule dans la salle polyvalente d'Ottange. Et je n'ai pas perdu ma journée puisque j'ai gagné un lot à la tombola: un repas pour 2 personnes au restaurant le Mille 9 Sens à Dudelange d'une valeur de 87€ Pas mal comme cadeau ! :)

Soirée fondue... savoyarde évidement !

Hier soir c'était soirée fondue savoyarde. Après quelques recherches sur Internet (marmiton), j'ai trouvé une recette qui semble très apprécié au vue des commentaires. Je dois dire que je confirme tous les commentaires, elle était délicieuse !

Par contre les proportions sont beaucoup trop importantes, je les ai donc un peu réduite.

Ingrédients (pour 4 personnes) - 400 g de beaufort - 2 verres de vin blanc - 300 g de comté - 225 g de tome de savoie - 1/4 reblochon (facultatif) - 1 petit verre de kirsch - 1 cuillère à café de Maïzena - 1 gousse d'ail - du pain 1) Couper le pain en morceaux 2) Râper le fromage (sans la croute) 3) Dissoudre la Maïzena dans le Kirsch 4) Frotter le caquelon avec la gousse d'ail épluchée 5) Mettre à chauffer le vin blanc. Quand il mousse, baisser le feu et ajouter petit à petit les fromages en remuant avec une cuillère en bois. 6) Une fois tout le fromage fondu, ajouter le reblochon et le mélange Kirsch Maïzena

Bon appétit :)