Risotto crevettes - pétoncles

Ingrédients: - 400 gr de crevettes (pas trop grosses) plus quelques crevettes pour la décoration - 150 gr de pétoncles - 1 verre de riz à risotto - 120 gr de chorizo en dés - safran - verre de vin blanc - bouillon de volaille - 1 oignon - 2 échalotes - 1 belle carotte - 1 bol de petits pois - parmesan râpé et en copeaux - citron

Fondant à la banane et noix de coco

Ingrédients: - 2 œufs - 50 g de beurre - 1 pot de yaourt (125 g) - 3 bananes - 70 g de cassonade - 1 sachet de sucre vanillé - 70 g de farine - 20 g de noix de coco râpée - 2 cuillères à café de levure - 2 bouchons de rhum - 1 pincée de sel

Pré-Noël 2015

Cette année le pré Noël était chez ma sœur. 

Elle avait décidé de faire sa décoration de couleur traditionnelle : rouge et blanche

Sapin de Noël 2015

Cette année le sapin sera décoré en blanc et taupe. Et comme chaque année, les photos sont moins jolies que la réalité...

Marchés de Noël en Alsace

Les fêtes de fin d'années approchant à grand pas, nous sommes allés nous promener aux marchés de Noël de Riquewihr et Ribeauvillé. 2 marchés de Noël très typique et assez différents l'un de l'autre.

Tour en cuisine 172 - Roses feuilletées aux pommes

Ce dimanche encore je participe à un tour en cuisine en 172. J'ai du piocher une recette sur le blog http://lesdelicesdesabine.over-blog.com de Sabine. Et c’est Shakotte du blog http://shakottecuisine.over-blog.com qui a du venir choisir une recette chez moi. J'ai décidé de réaliser les roses aux pommes car j'ai trouvé le résultat bleffant et finalement plutôt facile à réaliser :)

Muffins Framboise-Citron

Première recette à base de framboise et pour ne pas être originale: des muffins :) Ma recette de base est toujours la même, mais cette fois en plus des fruits, j'ai ajouter le zeste et le jus d'un citron.

Framboises au jardin

Aujourd'hui, en allant faire un tour au jardin, j'ai eu la bonne surprise de trouver des framboises

Belle récolte pour un 08 novembre non?

Evidemment des recettes à base de framboises sont à venir...

Week-end Vosges - Jour 2

Dimanche, avant de repartir nous sommes allés faire une rando au départ du lac de la Lauch. La description donné une durée de 3h, 13 km et 310 m de dénivelé.

Au final, la montre nous a indiqué 463 m de dénivelé, 14,30 km et nous avons mis (avec les pauses photos) 3h48...

Sur le chemin vers le lac de la Lauch nous nous sommes arrêtés sur les crêtes pour prendre une photo du lac de Wildenstein.

Restaurant La P'tite Sophie

Nous sommes allés manger au restaurant La P'tite Sophie petite soeur du restaurant étoilé Les jardins de Sophie. Le cadre est agréable, le personnel très accueillant et les plats très très bons :)

Week-end Vosges - Jour 1

Assemblée générale oblige, nous avons passé un petit week-end dans les Vosges où nous avons eu un temps vraiment magnifique.

Le samedi pour profiter de ce beau soleil nous sommes allés faire une petite rando de 2 heures au départ du lac Noir avec un dénivelé de 200 m d'après la description de la rando et de 330 m d'après la montre...

Kouglof

- 375 gr de farine - 25 gr de beurre - 3/4 de verre de lait - 160 gr de beurre - 3 œufs - 3 cuillères à soupe de sucre en poudre - 1 bol de raisins secs

Muffins bananes - raisins sec - rhum

Ingrédients: - 175 gr de farine - 100 gr de sucre - 1 œuf - 10 cl de lait - 50 gr de beurre - 1/2 sachet de levure chimique - 1 poignée de raisin secs - 2 bananes - 10 cl de rhum

Verdun

Ce dimanche, le soleil est là, et nous nous mettons en route vers Verdun.

Tour en cuisine 171 - Financiers aux fraises Tagada

Ce dimanche encore je participe à un tour en cuisine.

J'ai du piocher une recette sur le blog http://cuisiner-passion.over-blog.com de Delphine.
Et c’est Flob du blog http://cookbyflo.fr qui devait choisir une recette chez moi.

Comme Delphine, j'avais des fraises Tagada qui traînaient et qui étaient un peu durs, alors j'ai sauté sur l'occasion de réaliser ces financiers.

Ingrédients: - 30 g de fraises Tagada - 50g de crème liquide - 50g de farine - 3 blancs d’oeufs - 80g de sucre glace - 80g d’amandes en poudre - 100g de beurre fondu - (1/2  sachet de levure chimique)

Préparation:
1. Préchauffer le four à 210°
2. Dans une casserole, faire fondre les fraises dans la crème liquide,
3. Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre glace, les amandes en poudre et le sel.
4. Versez les blancs d’oeufs dans le mélange et remuer.
5. Ajouter le beurre fondu et mélanger de nouveau puis incorporer les fraises fondues.
6. Mettre votre préparation dans des moules à financiers.
7. Enfourner 15min puis laissez refroidir sur une grille -> Surveillez votre four, la prochaine fois je mettrais un peu moins...

J'adore le blog de Delphine, je reviendrais chercher d'autres recettes bientôt :)

Vendange de Pineau des Charentes

Poitou-Charentes oblige, nous avons fait les vendanges pour le Pineau des Charentes ! Celui ci se compose d'un mélange de moût et d'eau de vie de l'année précédente.

Visite de La Rochelle

Tour Saint Nicolas à gauche Tour de la Chaîne à droite

Après ce bon repas, nous avons visité La Rochelle grâce à la carte que nous avons trouvé sur le guide vert.

L'Hermione

Cela fait longtemps que j'avais envie de voir l'Hermione, la célèbre reproduction du navire de guerre français. Malgré la visite un vendredi hors vacances scolaires, la visite guidée qui permet de découvrir les cabines avec des matelots qui ont fait la traversée étaient complète... Nous avons donc seulement visité le pont supérieur...

Auberge des crêtes au Lac Blanc

Après la randonnée, ou plutôt la marche, nous avons pris notre repas à l'auberge des crêtes fraîchement rénovée dans un cadre à la fois typique et moderne. Une belle réussite.

Baguette au munster

Flammen kuche

Tarte aux myrtilles

N'hésitez pas à prendre une part de tarte aux myrtilles, elle est top et bien garnie :)

Tour du Lac Blanc

A une petite demi-heure en voiture de l'appartement se trouve le Lac Blanc sur la commune d'Orbey.

Nous avons fait le tour du Lac par les crêtes soit un peu moins de 6 km pour 300 m de dénivelé. Par contre la descente est un peu technique, se munir de bonnes chaussures...

Rocher Hans (Rocher d'escalade)

La randonnée d'origine devait aller jusqu'au Lac Vert, mais il y avait beaucoup de vent et il faisait froid. Ce sera pour la prochaine fois...