Sauce pour hamburger Tonton Fernand

Noël dernier, le père noël m'a apporté le livre de cuisine L'atelier du hamburger de Big Fernand. Ça tombe plutôt bien, j'adore les hamburger maison :)

Aujourd'hui, je ne vais pas vous donner la recette d'un hamburger mais de la sauce que j'ai utilisé et qui vient de ce livre.

Ingrédients: - 1 jaune d’œuf - 1 cas de moutarde - 10 cl d'huile de tournesol - 1 cac de sirop d'érable - quelques gouttes de tabasco - quelques gouttes de vinaigre de Xérès

1. mélanger au fouet le jaune d’œuf et la moutard 2. Ajouter l'huile et monter en mayonnaise 3. Ajouter enfin le sirop d'érable, le tabasco et le vinaigre de Xérès

Cette sauce été top avec ce léger goût sucré, miam !