Tarte aux poireaux

Ce soir c'est tarte aux poireaux, tomates confites et chèvre. Ingrédients: - 3 poireaux - 1 oignon - 150 gr de tomates séchées - 1 bûche de chèvre - 1 œuf - 10 cl de crème liquide - 1 pâte à tarte feuilleté

1. Faire revenir les poireaux coupés en rondelles et l'oignon émincé et les tomates séchées dans l'huile des tomates. Laisser mijoter jusqu'à quasi cuisson des poireaux. Laisser refroidir.
2. Étaler la pâte à tarte, piquer le fond et répartir le mélange poireaux, oignons, tomates séchées
3. Battre l’œuf avec la crème liquide (on peut y ajouter quelques gouttes de tabasco)
4. Ajouter le fromage de chèvre coupé en tranches
5. Enfourner 30 min dans un four à 180°