Guadeloupe - Cascade aux écrevisses

Aujourd'hui la journée a tourné court, la pluie nous a arrêté dans notre découverte du Nord de Basse Terre. Nous avons quand même pu aller voir la cascade aux écrevisses qui se trouve sur la route de la traversée. il y a à peine quelques minutes de marches.

Guadeloupe - Habitation de la Grivelière - Parc des Mamelles

La Grivelière:
Ce matin nous nous mettons en route vers l'habitation de la Grivelière à Vieux-Habitants où ils cultivent notamment le café.

Attention la route est très très sinueuse.

Guadeloupe - Le soufleur

Ce matin nous avons une partie de la randonnée la Trace des falaises. Etant donné que cette randonnée de 11 km est un simple aller, nous avons décidé d'aller de la Porte d'Enfer jusqu'au souffleur et ensuite de revenir sur nos pas.

Guadeloupe - Bouillante

Bouillante:

Aujourd'hui direction Bouillante pour aller voir les poissons. Nous avons loué des canoë pour la demi journée et se rendre sur un petit îlet à 15 min de pagaie de la plage.

Guadeloupe - La Soufrière

La Soufrière est le point culminant des petites Antilles avec 1467 m. Il est l'un des volcans le plus actif du coin. 

Guadeloupe - Saint François

Aujourd'hui nous avons décidé de faire une journée tranquille et profiter de la maison de la mer.

Guadeloupe - Mangrove - Escalier des esclaves - Saint François

Nouveau jour et nouveau programme... Ce matin, pas de chance le ciel est couvert... Malgré cela, nous prenons la direction de Vieux Bourg pour une promenade en kayak avec un guide à travers la mangrove chez Ti Evasion. Vous pouvez aller chez eux sans problème, une équipe au top et conviviale!

Guadeloupe - Bananeraie et chutes du Carbet

Ce matin levé de bonne heure car nous allons sur Basse Terre. Au programme: - Plantation Grand Kafe - Repas à la manioquerie de Germaine - Chutes du Carbet - Baignade dans les sources chaudes - Visite de Sainte Marie

Guadeloupe - La pointe des Chateaux

Ce matin le réveil a été matinal, 5h heure locale... Et oui finalement il est 10h en métropole...

Guadeloupe - Le départ

Le jour du départ est arrivée et c'est de bonne heure - 5h40 - que nous avons rendez-vous chez mes parents pour le départ. Il fait -9° quand nous attendons le train sur le quai... Après 1h10 de TGV, nous arrivons à l'aéroport sans soucis, nous nous en enregistrons et nous voilà dans l'avion pour 8h40 de vol.

Guadeloupe - Préparation et planning

Cette année, le gros voyage se fera en Guadeloupe l'île papillon. La petite équipe de 4 que nous sommes repartons au soleil sur une île pour de nouvelles aventures :)

Tartelette Truite fumée et fondue de poireaux

Aujourd'hui, je vous présente une recette de tartelette à la truite fumée, poireaux et fromage de chèvre.

Galette des rois à la coco râpée

Cette année, pour la galette des rois, j'avais envie de changer de la traditionnelle crème d'amande. J'avais une noix de coco fraîche à la maison et l'envie d'une galette des rois à la coco est arrivée :)

Pâtes au saumon fumé

Une fois n'est pas coutume, il faut utiliser les restes de nouvel an...

Ingrédients: - Pâtes - Saumon fumé - Petits pois congelés - 1 boîte de champignon de Paris - 1 oignon - Fromage râpé (ici du vieux Gouda) - Un peu de crème fraîche (facultatif)

Meilleurs voeux 2017

Une nouvelle année commence et je vous souhaite à tous une année 2017 remplie de joie et de succès ainsi qu'une très bonne santé.