Risotto crevettes - pétoncles

Ingrédients: - 400 gr de crevettes (pas trop grosses) plus quelques crevettes pour la décoration - 150 gr de pétoncles - 1 verre de riz à risotto - 120 gr de chorizo en dés - safran - verre de vin blanc - bouillon de volaille - 1 oignon - 2 échalotes - 1 belle carotte - 1 bol de petits pois - parmesan râpé et en copeaux - citron

Fondant à la banane et noix de coco

Ingrédients: - 2 œufs - 50 g de beurre - 1 pot de yaourt (125 g) - 3 bananes - 70 g de cassonade - 1 sachet de sucre vanillé - 70 g de farine - 20 g de noix de coco râpée - 2 cuillères à café de levure - 2 bouchons de rhum - 1 pincée de sel

Pré-Noël 2015

Cette année le pré Noël était chez ma sœur. 

Elle avait décidé de faire sa décoration de couleur traditionnelle : rouge et blanche

Sapin de Noël 2015

Cette année le sapin sera décoré en blanc et taupe. Et comme chaque année, les photos sont moins jolies que la réalité...

Marchés de Noël en Alsace

Les fêtes de fin d'années approchant à grand pas, nous sommes allés nous promener aux marchés de Noël de Riquewihr et Ribeauvillé. 2 marchés de Noël très typique et assez différents l'un de l'autre.

Tour en cuisine 172 - Roses feuilletées aux pommes

Ce dimanche encore je participe à un tour en cuisine en 172. J'ai du piocher une recette sur le blog http://lesdelicesdesabine.over-blog.com de Sabine. Et c’est Shakotte du blog http://shakottecuisine.over-blog.com qui a du venir choisir une recette chez moi. J'ai décidé de réaliser les roses aux pommes car j'ai trouvé le résultat bleffant et finalement plutôt facile à réaliser :)

Muffins Framboise-Citron

Première recette à base de framboise et pour ne pas être originale: des muffins :) Ma recette de base est toujours la même, mais cette fois en plus des fruits, j'ai ajouter le zeste et le jus d'un citron.

Framboises au jardin

Aujourd'hui, en allant faire un tour au jardin, j'ai eu la bonne surprise de trouver des framboises

Belle récolte pour un 08 novembre non?

Evidemment des recettes à base de framboises sont à venir...

Week-end Vosges - Jour 2

Dimanche, avant de repartir nous sommes allés faire une rando au départ du lac de la Lauch. La description donné une durée de 3h, 13 km et 310 m de dénivelé.

Au final, la montre nous a indiqué 463 m de dénivelé, 14,30 km et nous avons mis (avec les pauses photos) 3h48...

Sur le chemin vers le lac de la Lauch nous nous sommes arrêtés sur les crêtes pour prendre une photo du lac de Wildenstein.

Restaurant La P'tite Sophie

Nous sommes allés manger au restaurant La P'tite Sophie petite soeur du restaurant étoilé Les jardins de Sophie. Le cadre est agréable, le personnel très accueillant et les plats très très bons :)

Week-end Vosges - Jour 1

Assemblée générale oblige, nous avons passé un petit week-end dans les Vosges où nous avons eu un temps vraiment magnifique.

Le samedi pour profiter de ce beau soleil nous sommes allés faire une petite rando de 2 heures au départ du lac Noir avec un dénivelé de 200 m d'après la description de la rando et de 330 m d'après la montre...

Kouglof

- 375 gr de farine - 25 gr de beurre - 3/4 de verre de lait - 160 gr de beurre - 3 œufs - 3 cuillères à soupe de sucre en poudre - 1 bol de raisins secs

Muffins bananes - raisins sec - rhum

Ingrédients: - 175 gr de farine - 100 gr de sucre - 1 œuf - 10 cl de lait - 50 gr de beurre - 1/2 sachet de levure chimique - 1 poignée de raisin secs - 2 bananes - 10 cl de rhum

Verdun

Ce dimanche, le soleil est là, et nous nous mettons en route vers Verdun.

Tour en cuisine 171 - Financiers aux fraises Tagada

Ce dimanche encore je participe à un tour en cuisine.

J'ai du piocher une recette sur le blog http://cuisiner-passion.over-blog.com de Delphine.
Et c’est Flob du blog http://cookbyflo.fr qui devait choisir une recette chez moi.

Comme Delphine, j'avais des fraises Tagada qui traînaient et qui étaient un peu durs, alors j'ai sauté sur l'occasion de réaliser ces financiers.

Ingrédients: - 30 g de fraises Tagada - 50g de crème liquide - 50g de farine - 3 blancs d’oeufs - 80g de sucre glace - 80g d’amandes en poudre - 100g de beurre fondu - (1/2  sachet de levure chimique)

Préparation:
1. Préchauffer le four à 210°
2. Dans une casserole, faire fondre les fraises dans la crème liquide,
3. Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre glace, les amandes en poudre et le sel.
4. Versez les blancs d’oeufs dans le mélange et remuer.
5. Ajouter le beurre fondu et mélanger de nouveau puis incorporer les fraises fondues.
6. Mettre votre préparation dans des moules à financiers.
7. Enfourner 15min puis laissez refroidir sur une grille -> Surveillez votre four, la prochaine fois je mettrais un peu moins...

J'adore le blog de Delphine, je reviendrais chercher d'autres recettes bientôt :)

Vendange de Pineau des Charentes

Poitou-Charentes oblige, nous avons fait les vendanges pour le Pineau des Charentes ! Celui ci se compose d'un mélange de moût et d'eau de vie de l'année précédente.

Visite de La Rochelle

Tour Saint Nicolas à gauche Tour de la Chaîne à droite

Après ce bon repas, nous avons visité La Rochelle grâce à la carte que nous avons trouvé sur le guide vert.

Restaurant L'Entracte

Après la visite de l'Hermione direction La Rochelle pour visiter la ville.  Mais avant nous avions réserver une table à L'Entracte, brasserie de Grégory Coutanceau.  Nous avons très très bien mangé !

L'Hermione

Cela fait longtemps que j'avais envie de voir l'Hermione, la célèbre reproduction du navire de guerre français. Malgré la visite un vendredi hors vacances scolaires, la visite guidée qui permet de découvrir les cabines avec des matelots qui ont fait la traversée étaient complète... Nous avons donc seulement visité le pont supérieur...

Auberge des crêtes au Lac Blanc

Après la randonnée, ou plutôt la marche, nous avons pris notre repas à l'auberge des crêtes fraîchement rénovée dans un cadre à la fois typique et moderne. Une belle réussite.

Baguette au munster

Flammen kuche

Tarte aux myrtilles

N'hésitez pas à prendre une part de tarte aux myrtilles, elle est top et bien garnie :)

Tour du Lac Blanc

A une petite demi-heure en voiture de l'appartement se trouve le Lac Blanc sur la commune d'Orbey.

Nous avons fait le tour du Lac par les crêtes soit un peu moins de 6 km pour 300 m de dénivelé. Par contre la descente est un peu technique, se munir de bonnes chaussures...

Rocher Hans (Rocher d'escalade)

La randonnée d'origine devait aller jusqu'au Lac Vert, mais il y avait beaucoup de vent et il faisait froid. Ce sera pour la prochaine fois...

Tour en cuisine 410 - Potatoes

Ca y est l'été est fini. Je me suis donc inscrite à nouveau à un tour en cuisine.

Pour ce tour j'ai dû choisir une recette sur le blog http://cuisinesansglutensanslactose.fr de Sansglutensanslactose.
C’est Je cuisine donc je suis du blog http://cuisiner-passion.over-blog.com qui devait choisir une recette chez moi.

J'adore les potatoes, mais je ne pense pas souvent à en faire. Quand j'ai vu cette recette, je n'ai pas hésité une seule seconde ! C'est rapide et facile à faire, et tellement bon...

Restaurant La Cheminée

Après cette (petite) randonnée, nous sommes allés manger au restaurant La Cheminée. C'est un restaurant typique et agréable. Nous avons craqué pour une fondue savoyarde et une bonne assiette de charcuterie.

Saut de la Bourrique

Par un beau week-end, nous voilà en route vers Gérardmer pour voir le saut de la Bourrique avec un détour vers l'observatoire de Mérelle au retour.

Moelleux banane coco

Ingrédients: - 4 œufs - 150 g de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - 1 cas de rhum - 100 g de crème entière fluide - 125 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 3 bananes - 75 g de beurre - 75 g de poudre de noix de coco

Gâteau moelleux aux pommes et spéculos

Ingrédients: - 3 œufs - 3 pommes - 150 gr de farine - 50 gr de poudre d'amande - 3 cas de crème fraîche épaisse - 60 gr de beurre mou - 150 gr de sucre - 1 sachet de levure chimique - 6 spéculoos émiettés

Oeuf cocotte aux tomates cerise et fromage de chèvre

Ce soir j'avais envie d’œufs cocotte. Après un rapide coup d’œil dans le frigo, j'ai décidé de les faire au Rocamadour et aux tomates cerise.

Risotto curry - crevettes

Ingrédients : - 1 oignon - 500 grammes de crevettes - 1 boite de champignons de paris émincés - 250 gr de riz à risotto - 50-60 gr de chorizo - 130 gr de petits pois congelés - 2 cs d'huile d'olive - poivre - beurre demi-sel - 1 cs de crème - 1 cc rase de curry - 1 l de bouillon volaille - 1 verre de vin blanc - 1/2 cc de basilic moulu sec

Muffins aux mûres

Ingrédients: - 175 gr de farine - 100 gr de sucre - 1 œuf - 10 cl de lait - 50 gr de beurre - 1/2 sachet de levure chimique - 1 bol de mûres

Gâteau de Savoie aux amandes

Ingrédients: - 30 g de poudre d'amande - un sachet d'amandes effilées - 6 oeufs - 100 g de sucre en poudre - 30 g de fécule de pomme de terre - 30 g de farine - un sachet de levure chimique - un sachet de sucre vanillé - une pincée de sel - du sucre glace - du miel

Moelleux aux mirabelles

Ingrédients: – un petit saladier de mirabelles – 75 gramme de beurre demi-sel - 75 gramme de beurre doux – 100 gramme de sucre – 4 œufs – 200 grammes de farine – 1 sachet de levure chimique – 1 sachet de sucre vanillé

Anniversaire de mon papa

Cette année, nous avons fêté l'anniversaire de mon papa chez ma sœur. On a eu le droit a une belle table et un bon repas :)

Tajine de poulet au curry

Il y a quelques semaines maintenant, j'avais craqué sur un plat à tajine en promotion de chez Le Creuset... Par manque de temps je ne l'avait pas encore testé. Aujourd'hui c'est chose faite ! Au menu tajine de poulet aux légumes du jardin. Ingrédients: - 4 cuisses de poulet - 2 oignons - 8 petites pommes de terre - 4 belles tomates - 3 carottes - 1 verre de vin blanc - 2 gousses d'ail - huile d'olive - sel, poivre, curry, thym

Tarte à la tomate

En ce moment c'est cure de tomate à la maison... Il faut se creuser la tête pour trouver de nouvelles recettes.

Aujourd'hui je vous présente la recette de tarte à la tomate, hyper facile et rapide à faire. Attention c'est super léger :)

Rougail saucisses

Hier soir, en souvenir de notre voyage de la Réunion, j'avais envie de faire ce plat typique: Un rougail saucisse ! En plus, avec les tomates du jardin pleine de saveurs, c'était top :)

Tomates confites

Voici les tomates et tomates cerises que je récolte tous les 2 jours. Autant dire que même si j'adore les tomates du jardin, j'ai un peu de mal à tout manger au fil de l'eau. J'ai donc choisi de me lancer dans la réalisation de tomates confites maison. Rien de plus simple, cela nécessite juste un peu de temps.

Sortie vélo avec un air du canal du midi...

Ce dimanche le soleil est de retour après une petite semaine de grisaille. C'est parti pour une sortie vélo le long de la Moselle de Yutz à Rettel soit 44 km aller-retour. On a trouvé un petit coin sympa au bord de l'eau pour manger avant de faire demi-tour.

Petit week-end dans les Vosges

Après une journée de peinture, nous nous sommes promenés dans la petite ville de La Bresse 

 

Rillettes de maquereau

Avec cette chaleur, j'aime faire des amuses bouches à déguster sur la terrasse au soleil...  Pour la recette du jour, j'avais envie de faire des rillettes de maquereau ; c'est hyper facile et rapide ! Ingrédients: - 1 boite de maquereau au piment d’Espelette - 2 petits Saint Morêt - 1 baguette de pain - quelques cornichons

Salade périgourdine

Ingrédients: - salade verte - tomates cerises - gésiers confits - magret de canard fumet - pomme de terre 1. Préparer la vinaigrette 2. Faire cuire les pommes de terre à l'eau 3. Faire revenir les gésiers confits et les pommes de terre coupées en rondelles 4. Dresser l'assiette avec la salade mélangée avec la vinaigrette, les gésiers, pommes de terre, magrets de canard et les tomates cerises

Assiette locale

Au retour de vacances, les courses ne sont pas faites, mais il faut tout de même se nourrir...Un petit tour au jardin m'a permis de réaliser cette assiette gourmande et tellement délicieuse: - des œufs durs - des pommes de terre nouvelles sautées à la ciboulette - une salade de tomate Que des produits frais du jardin, un régal !

L'aiguille du midi

TMB - Jour 6 - Les Chapieux à Saint-Gervais-Le Fayet

Ca y est nous attaquons le dernier jour de marche de notre périple. Au programme de cette journée: Environ 6 h de marche. Monté : 950 m. Descente : 1270 m. Le guide nous a prévenu, la monté sera raide et la descente sera longue...

TMB - Jour 5 - De Courmayeur vers Les Chapieux

Jour 5, tout va bien, nous avons vraiment passé le cap et l'étape du jour se fera sans problème. Environ 6 h de marche. Monté : 900 m. Descente : 950 m. Nous sommes montés en direction du col de la Seigne (2516 m), frontière entre l’Italie et la France. La vue sur l’aiguille de Peutrey et le Mont-Blanc de Courmayeur est magnifique.

TMB - Jour 4 - Champex à Courmayeur

Jour 4, bizarrement on se sent bien, les courbatures ont disparues. Mais ça aussi on nous avait prévenu :) L'étape du jour sera la suivante: Environ 6 h de marche.  Monté : 950 m.  Descente : 800 m.